小松市の静かな高台（国府台）の
住宅街の隠れ家的洋菓子店
http://www.kashi-yodogawa.com/
菓子工房 よどがわ（Yodogawa）さんで、淀川さんご夫婦にお話しを聴いて来ました。
献上加賀棒茶等で知られている加賀市の株式会社丸八製茶場さんで、お茶うけのお菓子を作られていた淀川栄美子さんが、2012年12月に、現在の場所に移転オープンされました。
ご主人の淀川裕可さんは、マーケティングの経験を活かして、栄美子さんを手伝われています。
Yodogawaさんのこだわりとは
原材料の安全、安心だけでなく、形状、味など、皆様が美味しく召し上がれるようこだわっています。
人気のロールケーキ「いぶろーる」
（右写真下段）
ロールケーキの生れた場所、そして作り手の故郷である動橋〈いぶりはし〉の町名にちなみ「いぶろーる」と名付けられました。
種類は、加賀棒茶、抹茶、ミルク、チョコレートなど豊富です。
お土産に「いぶろーる」の他に、チーズケーキと抹茶のクリームプリン（写真上段）も買いました。
イートインスペースも
かわいいグッズで飾られた店内で音楽を聴きながら、ケーキや焼き菓子をいただくことができます。
ケーキだけでなく、丸八製茶場さんのお茶、二つのお店から仕入れている珈琲など飲み物にもこだわっています。